Kunnen fruitverwerkingsproductielijnen worden aangepast?

Met de explosieve groei van de consumentenvraag naar verwerkte fruit- en groentedranken, jam, enzymen en andere diepverwerkte producten, zijn niet-gestandaardiseerde en flexibeleproductielijnen voor fruitverwerkingworden een noodzaak voor de sector. Uit gegevens blijkt dat de marktomvang van fruit- en groenteverwerkingsapparatuur in mijn land naar verwachting in 2025 de 20 miljard yuan zal overschrijden, waarbij op maat gemaakte productielijnen ruim 60% voor hun rekening zullen nemen. Als toonaangevende binnenlandse onderneming op het gebied van fruit- en groenteverwerkingsapparatuur heeft Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., door gebruik te maken van zijn modulaire ontwerpconcept en volledige industriële ketenservicemogelijkheden, bedrijven als Mengniu en Bright Dairy voorzien van op maat gemaakte oplossingen variërend van 3 ton/dag tot 1500 ton/dag.

Traditionele gestandaardiseerde productielijnen hebben te kampen met drie grote pijnpunten: hoge capaciteitsredundantie, slechte procesaanpassingen en een lage bezettingsgraad van de apparatuur. Zo had een sapbedrijf ooit te kampen met onvoldoende capaciteit tijdens het hoogseizoen en ongebruikte apparatuur buiten het seizoen als gevolg van de aanschaf van productielijnen met een vaste capaciteit, wat resulteerde in jaarlijkse verliezen van meer dan 3 miljoen yuan. Shanghai Gofun maakt gebruik van een dual-track aanpassingsmodel van "capaciteitsmodule + procesmodule", waarbij productielijnen worden opgedeeld in individuele eenheden zoals reinigen, pletten, sterilisatie en vullen, waardoor klanten deze vrijelijk kunnen combineren op basis van hun behoeften. Als we de verwerking van bosbessen als voorbeeld nemen, kan de op maat gemaakte productielijn tegelijkertijd drie soorten producten produceren: bosbessenenzym, fruitwijn en gedroogd fruit, waardoor het hergebruik van apparatuur met 40% toeneemt.

Het belangrijkste concurrentievoordeel van Shanghai Gofun ligt in de dubbele technologische barrières van ‘materialen + intelligentie’. Alle onderdelen die in contact komen met voedsel zijn gemaakt van 304 roestvrij staal van voedingskwaliteit, met een corrosieweerstand die 1,5 maal hoger is dan die van internationale normen. Op het gebied van intelligente besturing kan het onafhankelijk ontwikkelde PLC-systeem een ​​respons op millisecondenniveau bereiken op temperatuur, druk en stroomsnelheid. In een mangoverwerkingsproductielijn die is aangepast voor een multinational, past dit systeem automatisch de afstand tussen de brekerbladen aan door de pulpdeeltjesgrootte in realtime te monitoren, waardoor de sapopbrengst toeneemt van 65% naar 82%.

In tegenstelling tot traditionele leveranciers van apparatuur biedt Shanghai Gofun een volledige service die "proces-R&D - aanpassing van apparatuur - installatie en inbedrijfstelling - after-sales onderhoud" omvat. Het team bestaat uit professionals uit de voedingstechniek, mechanische ontwerpers en automatiseringsingenieurs, waardoor ze op maat gemaakte processen kunnen ontwikkelen voor verschillende soorten groenten en fruit. In een ananasverwerkingsproject introduceerde het team bijvoorbeeld een sapcentrifuge en vacuümconcentratietechnologie bij lage temperatuur om het energieverbruik te verminderen met behoud van vitamine C; in een tomatensausproductielijn verminderde een dubbel filter en diatomeeënaardefiltratiesysteem de troebelheid van het product tot minder dan 0,5 NTU.

Momenteel bedient Shanghai Gofun meer dan 300 bedrijven over de hele wereld, met op maat gemaakte productielijnen die meer dan 20 soorten seizoensfruit bestrijken, zoals bosbessen, mango's en ananas. Terwijl consumptie-upgrades de verwerking van groenten en fruit naar verfijning en functionaliteit sturen, evolueren op maat gemaakte productielijnen van 'optionele configuraties' naar 'industriestandaard'.