Kent u het productieproces van tomatenpuree? Kom samen te weten

de Tomaten     zijn zoet en zuur, met heldere kleur, dunne en sappige huid, heerlijk vlees en rijke voeding. China is een grote tomaat plantend land, en zijn output is tweede slechts aan de Verenigde Staten, rangschikkend tweede in de wereld. De traditionele tomatenproducten omvatten tomatensaus, tomatesap, hoofdzakelijk ingeblikte tomaat, tomatendrank, enz. Er zijn vele soorten tomatenproducten. Zo weet u wat het productieproces van tomatenpuree is? Leer over het met Co. van het de Machinesmateriaal van Shanghai Guofeng, Ltd!
    wat het productieproces van tomatesap is? In de selectie van grondstoffen, is het noodzakelijk om tomaten met goede rijpheid, sterke geur en heldere rode kleur te kiezen. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het tomatesap meer dan de oplosbare vaste lichamen van 5% en de aangewezen suiker en zure inhoud heeft. Was de tomaten zonder verslechtering, verwijder voor later gebruik de stammen, vlekken, huiden en andere delen. De voorbereide tomaten worden verpletterd en gezaaid, en dan worden de verpletterde en gezaaide tomaten snel verwarmd aan boven 85 graden van Celsius om de micro-organismen te doden in bijlage aan de tomaten en pectinase te vernietigen. Maak de verwerkte tomaten met een mixer tot puree. Dan voeg de ingrediënten in aandeel toe. In principe, voeg 0.7-0.9 kg suiker en 0,4 kg geraffineerd zout aan 100 kg tomaten toe, en beweeg goed. Na dat, wordt het tomatesap gesteriliseerd en gekoeld, worden de blikken verzegeld, in kokend water, gesteriliseerd en in koud water aan ongeveer 38°C. dan gekoeld.
de Tomaten    , de suiker, het zout, de azijn, de kruidnagels, de pimentbes, de uien, de selderie, de kaneel, en andere vaak toegevoegde groenten zijn de basisingrediënten van tomatensaus. In de selectie van grondstoffen, zouden de volledig rijpe tomaten met hoog gehalte aan droog stof, heldere kleur, dik vlees, weinig zaden en dunne huid als grondstoffen moeten worden geselecteerd. Dan maak en maak de oppervlakte in orde schoon, afsnijdend stammen en groene of rottende delen. Dan bleek in kokend water 2-3 minuten om de pulp zacht te worden. Verwijder de schil en de zaden en verdeel de pulp met een mixer. Blijf verwarmend, bewegend en concentrerend tot de vaste lichameninhoud 22%-24% bereikt. De concentraten zijn klaar onmiddellijk te vullen en te verzegelen. Steriliseer in kokend water bij 100°C 20-30 minuten, dan koel aan 35-40°C bij pottentemperatuur, en de tomatensaus is klaar. Daarna, is de tomatenpuree eenvormig in kleur, roodbruin, met een bepaalde zure smaak, hoge viscositeit, geen speciale geur, en een oplosbaar vast lichaamsinhoud van 22%-24%.
de Ketchup     is een specerij met toegevoegde zure kleuring, die vaak als culinaire specerij voor vissen, vlees, en ander voedsel wordt gebruikt. De toepassing van tomatenpuree is een belangrijk kruideningrediënt dat het aromaprofiel vormt.
    bovengenoemd over het productieproces van tomatenpuree is. Ik verheug me op nuttig het zijn aan iedereen. Als u meer gedetailleerde informatie nodig hebt, kunt u Co. van het de Machinesmateriaal van Shanghai Guofeng, Ltd voor overleg en samenwerking contacteren. Ons bedrijf specialiseert zich in het ontwerp en de vervaardiging van fruit en plantaardig verwerking en verpakkingsmateriaal, en altijd geëngageerd aan het verstrekken van one-stop oplossingen voor fruit en plantaardige verwerkingsprojecten geweest. Van procesontwerp en optimalisering, fabriekslay-out, aan materiaalontwerp, productie, installatie, en naverkoop, Gemaakte klanten. Het verfijnde materiaal en de professionele dienst hebben unaniem lof van klanten gewonnen.