2025-10-24
In de mangoverwerkingsindustrie is versheid een cruciale indicator voor de marktwaarde van een product. Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. integreert geavanceerde wereldwijde technologieën om een uitgebreide oplossing voor het conserveren van mango's te creëren, van de oogst in het veld tot de uiteindelijke verpakking. Deze oplossing heeft de houdbaarheid van verwerkte mango's met twee tot drie keer verlengd in vergelijking met traditionele methoden, wat een nieuwe kwaliteitsstandaard in de industrie zet.
Broncontrole: Intelligent sorteren verzekert de eerste glimp van versheid
De strijd om de versheid van mango's te behouden begint in de oogstfase. Het intelligente sorteersysteem van Shanghai GoFun, uitgerust met zeer nauwkeurige spectrale detectietechnologie, scant elke vrucht uitgebreid op suikergehalte, zuurgraad, stevigheid en defecten binnen 0,3 seconden, waarbij overrijp of beschadigd fruit nauwkeurig wordt verwijderd. In een Cambodjaanse productielijn voor gedroogde mango's gebruikt dit systeem bijvoorbeeld AI-algoritmen om een foutmarge van ±1,5% in de rijpheidsclassificatie te handhaven, waardoor wordt gegarandeerd dat alle grondstoffen die de verwerking ingaan binnen het optimale versheidsvenster vallen.
Technologische innovatie: doorbraken in het vergrendelen van versheid bij lage temperaturen en het behoud van smaak
In deze cruciale verwerkingsstap maakt Shanghai GoFun op innovatieve wijze gebruik van een combinatie van "vacuümconcentratie bij lage temperatuur" en gerichte aromaverbeteringstechnologieën. Hun onafhankelijk ontwikkelde bandpers, die gebruik maakt van een negatieve druk omgeving, verhoogt de mangosapopbrengst tot 82%, een verbetering van 15% ten opzichte van traditionele apparatuur. Hun vacuümconcentrator bij lage temperatuur concentreert sap bij temperaturen onder de 45°C, waardoor warmtegevoelige aromatische verbindingen maximaal worden behouden. Opmerkelijker is dat de innovatieve aromarestitutiemethode van het team het totale gehalte aan karakteristieke aromacomponenten in mangosap met 35% verhoogt. Hun gerichte smaakverbeteringstechnologie verhoogt de aroma-intensiteit van derivaten zoals mangomelkthee met 1-6 keer, waarmee de industriële uitdaging van smaakverlies tijdens de verwerking succesvol wordt aangepakt.
Verpakkingsrevolutie: nanomaterialen creëren een conserveringsschild
Voor de end-of-line verpakking heeft Shanghai GoFun, in samenwerking met onderzoeksinstituten, een nanocomposiet verpakkingsfolie ontwikkeld die ethyleenadsorptie, micro-omgevingsregulatie en antibacteriële eigenschappen combineert. Veldproeven in de belangrijkste mangoproducerende regio Baise, Guangxi, tonen aan dat mango's die bij 4°C in de koelkast worden bewaard, na 25 dagen een 37,6% lagere rotatiegraad hebben in vergelijking met conventionele verpakkingen. Voor gedroogde mangoproducten die transport bij kamertemperatuur vereisen, verlengt de gemodificeerde atmosfeerverpakkingstechnologie van het bedrijf de houdbaarheid van zes maanden tot tien maanden door de verhouding van stikstof tot kooldioxide aan te passen.
Casestudy: technologie versterkt de wereldwijde industriële keten
De versheidsconserveringsoplossingen van Shanghai GoFun zijn in meer dan 20 landen wereldwijd ingezet. Voor een project voor de verwerking van duindoorn in Guizhou verhoogde de productielijn van 5.000 ton, door volledige controle bij lage temperatuur, de retentie van vitamine C tot 92%. Een op maat gemaakte productielijn voor mangopulp voor een klant in Zuidoost-Azië maakt gebruik van onmiddellijke sterilisatie en aseptische vultechnologie, waardoor de microbiologische indicatoren van het product voldoen aan de EU-normen.
Als toonaangevend bedrijf op het gebied van apparatuur voor de verwerking van groenten en fruit wordt Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. consequent gedreven door technologische innovatie, met meer dan 200 succesvolle cases die het volledige scala aan verwerkingscategorieën bestrijken, waaronder sap, jam en gedroogd fruit. In de toekomst, met voortdurende doorbraken in intelligente sensortechnologie en bio-conserveringsmaterialen, zal de strijd om de versheid van verwerkte mangoproducten te behouden een tijdperk van precisiecontrole op moleculair niveau ingaan. Shanghai GoFun is een pionier en leidt de industrie naar hogere kwaliteitsnormen.
Neem op elk moment contact met ons op.
