Hoe een geschikte machine voor de productie van diepverwerkte mango's te kiezen

Hieronder volgt een systematische gids voor de keuze van de diepverwerkingsapparatuur voor mango's, met uitgebreide technische parameters en een analyse van de productievraag:

I. Belangrijkste punten voor de keuze van de voorbehandeling
Reinigings- en sorteringssysteem
Bij voorkeur wordt gekozen voor een combinatie van drie reinigingsfasen (bubbelreiniging + borstelreiniging + hoogdrukbespuiting), waarbij de reinigingsdoeltreffendheid 2-5 ton/uur moet bedragen.en uitgerust zijn met een foto-elektrische vruchtinspectie-machine om defect fruit te verwijderen (nauwkeurigheid ≥95%)
De transportapparatuur moet van roestvrij staal 304 zijn, met een helling van ≤ 15° om schade aan de vruchten te voorkomen.
Schilferings- en kernverwijderingsmodule
De dubbelkanaalspulpmachine moet de functie hebben van de kern-vleesseparatie (pulpingsnelheid ≥ 90%), en de dizer moet 3-15 mm dikte regelen.
Kleine productielijnen kunnen handmatige kernverwijderende artefacten testen, maar industriële apparatuur vereist automatische apparatuur (verwerkingscapaciteit ≥ 1 t/h)
II. Configuratie van de kernverwerkingsapparatuur
Vier-effect verdamper, energieverbruik 40% lager dan enkel-effect, geconcentreerd sap (65° Brix)
UHT-sterilisatiesysteem, onmiddellijke sterilisatie bij 135°C/4s, aseptische vulmiddelen
III. Selectie van uitgebreide uitrusting voor diepe verwerking
Droogsysteem
De droogruimte met warmtepomp (7 pk) is geschikt voor grootschalige productie, met een temperatuurregelingsgradie van 50-70°C en een energieverbruik van ≤7 kWh/uur
Voedingsstoffen worden beter bewaard door vacuümvriesdroging, maar de kosten zijn hoger
Verpakkingsmodule
De 6000 flessen/uur isobarische vullijn moet worden gecombineerd met stikstofvervangende technologie
Automatische weegmachine (fout ±1g) + metaaldetector wordt aanbevolen voor gedroogde mango verpakkingen
IV. Selectieoverwegingen
Modulair ontwerp: de apparatuur moet compatibel zijn met de productie van meerdere categorieën zoals gedroogde mango, sap en jam
Energie-efficiëntieverhouding: vergelijk het verschil in energieverbruik tussen droog met warmtepomp en traditionele droogmachines (energiebesparing 30%-50%)
Naleving: bevestig dat de apparatuur voldoet aan de FDA/CE-certificering en is gemaakt van roestvrij staal van voedselkwaliteit 304