Hoofdmachines en productiestappen van de productielijn voor tomatenpasta

De ketchupproductielijn is een complex systeem dat meestal de volgende belangrijke machines en stappen omvat:

Ontvangst- en losstadium: verse tomaten worden via losplatforms uit de transportvoertuigen gelost en naar de verwerkingslijn gestuurd.
Wassen en sorteren: Vrese tomaten worden grondig gewassen, meestal met schuimwas- en sproei-reinigingsapparatuur, en vervolgens handmatig visueel geïnspecteerd om alle onder de standaard staande tomaten te verwijderen.
Voorverwarming: De gewassen tomaten worden voorverwarmd, geschild en de temperatuur verhoogd om het sap extraheren te verhogen en de kleur en smaak van de uiteindelijke ketchup te behouden.
Vermalen: De gewassen tomaten worden in de vermaler gevoerd om de volledige vermaling te garanderen.
Sausmaak en raffinage: Sausmaak en raffinage worden uitgevoerd met behulp van centrifuge kracht en schermen, meestal in een tweestapsconfiguratie.
Verdamping: Tomaten worden in ketchup geconcentreerd door middel van een vacuümdamperaar om smaak en voedingsstoffen te behouden.
Sterilisatie: De ketchup wordt gesteriliseerd met behulp van een buisvormige sterilisator om de veiligheid van het product te waarborgen en de houdbaarheid te verlengen.
Vulling: De ketchup wordt in verpakkingsvaten gevuld met een aseptische vulstof om de steriliteit van het product te waarborgen.
Verpakking: Het eindketchupproduct kan in verschillende vormen worden verpakt, zoals glazen flessen, plastic flessen, blikblikjes, enz., om aan de vraag van de markt te voldoen.
Dit zijn de gemeenschappelijke stappen en componenten in de ketchup productielijn.