De praktijk van tomatenpoeder Drie het drogen methodes van tomatenpoeder

Het tomatenpoeder is een vrij gemeenschappelijk tomaat verwerkt voedsel. Het proeft zeer goed en is geschikt op te slaan en te eten. Zijn verwerking is over het algemeen op de productielijn, en er is een verbinding van voedsel het drogen in de verwerkingsprocedure. Wat zijn de het drogen methodes van tomatenpoeder? Neem samen hieronder een blik.
    de het drogen procedure van tomatenpoeder zeer noodzakelijk is, anders zal de capaciteit van het versheidsbehoud zeer verminderd worden. Hoe te om het te drogen? Een gemeenschappelijke methode vriesdroogt, waarin het tomatenconcentraat bij lage temperaturen door sublimatie van water onder hoog vacuüm bevroren en toen droog is. De resulterende tomaat behoudt nog zijn originele structuur zonder zijn originele vorm en grootte te beïnvloeden. Daarom hebben de gevriesdroogde deeltjes een poreuze structuur die de ruimte oorspronkelijk bezet door vochtigheid zonder het instorten behoudt, waarbij snelle rehydratie van het product wordt vergemakkelijkt. Nochtans, verbruikt deze methode heel wat energie, en het vriesdrogende materiaal is duur, resulterend in hoge productkosten. Deze het drogen methode is gemeenschappelijker en gemakkelijker te behandelen.
    is Er een ander soort uitbreiding het drogen methode, dat uitbreidings drogend materiaal gebruikt om tomatenconcentraat te drogen. De dehydratie vereist gewoonlijk een gespecificeerde druk van 2,6 mmHg, en de temperatuur van het tomatenconcentraat is gewoonlijk 60-70 graden Celsius. Om een vochtgehalte van 3% in het product te bereiken, is de droogtijd typisch 90 minuten aan 5 uren. Alvorens het vacuüm te verwijderen, zou het product moeten worden afgekoeld om de instorting van de omvangrijke structuur van het product te vermijden, omdat het resulterende tomatenpoeder thermoplastisch is; de structuur van het met deze methode voorbereide tomatenpoeder is vaster, is het volume gelijkaardig aan dat van het concentraat, en de rehydratieprestaties van het product zijn slecht. Bovendien moet het puffen uitgevoerde vacu5um voorwaarden zijn, en de kosten zijn vrij hoog, resulterend in vrij dure producten.
    de toepassingskosten van de uitbreiding het drogen methode vrij hoog zijn, zo zorgvuldig ben wanneer het overwegen van de toepassing. Er is een andere gemeenschappelijke methode. De sleutel tot deze het drogen methode moet het tomatenconcentraat stabiliseren en een stabiel schuim vormen door schuimende substanties zoals sojaboonproteïne, globuline, vetzuurlipiden, glycolipids en glyceryl monostearate toe te voegen. De temperatuur van het gas dat door de droger overgaat is ongeveer 93 graden van Celsius, is de snelheid over 100-130m/s, en het wordt toegevoegd op een manier tegen de stroom in. De droogtijd hangt van de kenmerken van het gebruikte product en de het drogen voorwaarden af, en de algemene droogtijd is 15-18 minuten.
    bovengenoemd introduceert drie het drogen methodes voor tomatenpoeder. Elke methode heeft zijn eigen kenmerken. In daadwerkelijk gebruik, moet het nog volgens de behoeften worden bepaald. Probeer om één het drogen methode niet te gebruiken terloops, anders zal het een invloed op de producten van het tomatenpoeder hebben. Dit punt moet worden besteed aandacht aan. Men gelooft dat in de toekomst, meer het drogen methodes zullen verschijnen, wat is wat de industrie achtervolgt. Ons bedrijf specialiseert zich in het ontwerp en de vervaardiging van fruit en plantaardige verwerking en verpakkingslijnmateriaal, en is altijd geëngageerd aan het verstrekken van one-stop oplossingen voor fruit en plantaardige verwerkingsprojecten. Als u meer gedetailleerde informatie nodig hebt, kunt u Co. van het de Machinesmateriaal van Shanghai Gofun, Ltd voor overleg en samenwerking contacteren.