Sleutel in de hand appelverwerkende fabriek Vier producten met toegevoegde waarde uit één vrucht

Transformeer verse appels in producten met hoge marges: jam voor ontbijttafels, puree voor babyvoeding en bakkerij, sap voor winkelrekken en fruitsapdranken voor de massale drankenmarkt. Eén geïntegreerd systeem met snelle productwisseling.

Waarom kiezen voor deze appelverwerkingslijn:

Minimaal afval – Appel residu van de saplijn kan worden gerecycled tot puree of jam. Ontzader verwijdert zaden en steeltjes met <1% vleesverlies.

Textuurcontrole – Appel puree lijn produceert gladde (babyvoeding kwaliteit) of grove (appelmoes stijl) met verstelbare zeefjes.

Behoud van natuurlijke kleur – Vacuüm ontluchting op jam en puree voorkomt bruin worden. Enzymbehandeling op sap zorgt voor helderheid en stabiliteit. Geen kunstmatige conserveermiddelen nodig.

Energiebesparing – Vallende film verdamper gebruikt 30% minder stoom dan traditionele verdampers. Warmteterugwinningssysteem voorverwarmt inkomend sap.

Voor kopers van appeljam: Uw product zal een uniforme gelstructuur, heldere amberkleur en geen synerese (waterafscheiding) hebben. Vacuüm koken op lage temperatuur behoudt fruitsmaak.

Voor drankenproducenten: De appeldranklijn verwerkt stil sap, koolzuurhoudende appelsoda, appelijsthee en verrijkte vitaminedranken. PLC slaat 30 recepten op met automatische Brix en zuurcorrectie.

Wij bieden gratis lay-out ontwerp, training ter plaatse en technische ondersteuning op afstand. Kleine (500 kg/uur) pilotlijnen tot industriële (50 ton/uur) beschikbaar. CE-gecertificeerd en exportklaar. Reserveonderdelen wereldwijd op voorraad voor snelle levering.