Turnkey Pineapple Processing Line for Juice Jam and Dried Fruit

Beschrijving

Ananas Advanced Processing Productielijnoplossing

I. Belangrijkste technologische vooruitgang van de productielijn

Innovatief modulair ontwerp:

Gecombineerde schil-, kern- en snij-eenheid met een verwerkingsdoeltreffendheid van ≥ 5 ton per uur.
Gebruik van een optisch sorteringssysteem met een nauwkeurigheid van ≥ 99,2% bij het herkennen van defecten.
Implementatie van een laagtemperatuurpasteurisatieproces (72°C/15s) voor een sterilisatie-efficiëntie van 5 log.
Technieken voor het behoud van voedingsstoffen:

Het gebruik van een vacuümconcentratiesysteem met een vitamine C-retentie van meer dan 85%.
Toepassing van niet-thermische droogtechnologie die de wateractiviteit onder 0 houdt.65.
II. Aantal eindprodukten

Ananasconserven:
Vaste stofgehalte ≥65%, geschikt voor baking en klaargemaakte desserts.
NFC Ananas sap:
Stofstabiliteit van meer dan 6 maanden, ideaal voor premium dranken, cocktails en wijnbasis.
Vriesgedroogde ananasgranules:
Rehydratatieverhouding 1:4.5Perfect voor ontbijtgranen en snacks.
Ananas Jam:
Oplosbare vaste stoffen met ≥ 68° Brix, geschikt voor bakvullingen en zuivelproducten.
Gefermenteerde ananaswijn:
Alcoholgehalte van 12±1% vol, gericht op de markt voor fruitwijnen.
Probiotische ananas yoghurt:
Levensvatbare bacteriën ≥ 1 × 10^8 CFU/g, ontworpen voor functionele zuivelproducten.
Op maat gemaakte verpakkingsoplossingen

Gebruik van een aseptisch koudvulsysteem geschikt voor PET- en Tetra Pak-verpakkingen.
Gebruik van stikstofgevulde conserveringsverpakkingen met een restzuurstofgehalte ≤ 0,5%.
Integratie van afbreekbare verpakkingszakken met PLA-compositmateriaal.
Deze HACCP-gecertificeerde oplossing bereikt een grondstofgebruik van meer dan 92% en een hergebruik van afvalwater van 40%,het bevorderen van de ontwikkeling van een uitgebreide keten van de ananasproductenindustrie.

Voordelen

Shanghai Gofun Machinery Company heeft erkenning gekregen voor zijn zeer efficiënte ananasverwerkingslijn, die zich onderscheidt door innovatieve eigenschappen zoals waterbesparend ontwerp,superieure extractiepercentages, strenge kwaliteitscontrole en geavanceerde veiligheidsprotocollen voor exploitanten.

De productielijn voor de verwerking van ananas omvat belangrijke fasen, te beginnen met een nauwgezet reinigingsproces om onzuiverheden uit de ananas te verwijderen.De gesorteerde ananassen worden vervolgens verpletterd om het sap efficiënt te halen, waarbij gebruik wordt gemaakt van een extractiemethode voor het extraheren van gordelsap om de extractiesnelheid te optimaliseren.

Om de smaak en het aroma van de ananasproducten te verbeteren, wordt enzymatische hydrolyse gebruikt.,het sap is geconcentreerd, waardoor het smaakprofiel duidelijker wordt.

Er worden strenge maatregelen genomen om de veiligheid van de producten en de controle op microben te waarborgen, met inbegrip van strenge sterilisatieprocedures.de verwerkte ananasproducten worden zorgvuldig ingepakt in geschikte verpakkingsopties.

In wezen is de ananasverwerkingslijn van Shanghai Gofun Machinery Company zeer gewaardeerd vanwege zijn opmerkelijke efficiëntie, innovatieve waterbesparende ontwerp, verhoogde extractiepercentages,strenge kwaliteitscontrole, en uitgebreide veiligheidsmaatregelen voor exploitanten, waardoor het een topkeuze is voor de productie van ananasproducten van topkwaliteit.

Kenmerken

1.Hoge verwerkingscapaciteit: varieerde van 20 tot 1500 ton per dag.

2.Meervoudig gebruik: de verwerkingslijn kan met vergelijkbare eigenschappen van vruchten omgaan.

3.Automatisch desinfectievloeistofconcentratiebeheersysteem: het sterilisatie-effect effectief te waarborgen en de desinfectieresidu's te beheersen.

4.Hoog vermogen: Een tubulaire pasteuriseringsmiddel wordt gebruikt om het hoge rendement van ananas te verbeteren.

5.Hoge efficiëntie: De high-efficiency gordel sap extractor wordt ingezet, waardoor de sap extractie efficiëntie en opbrengst wordt verbeterd.

6.Energiebesparing: Automatisch PLC-gecontroleerd productieproces om de arbeidsintensiteit te verminderen en de productie-efficiëntie te verbeteren.

7.Vacuümverdamping bij lage temperatuur: verminderen van de smaakstoffen en voedingsstoffenverliezen.

8.Energieherstel: Er worden verschillende maatregelen voor energieherstel genomen, waardoor de energie-efficiëntie wordt verbeterd en de productiekosten sterk worden verlaagd.

9.Gezondheid en veiligheid: UHT-sterilisator en aseptische vulmachine, geïsoleerd van de verontreiniging door bacteriën, zorgen voor de veiligheid van het voedsel en verlengen de houdbaarheid van het product.

10.Besparing van etiketten: De volledige productielijn is uitgerust met een zelfstandig CIP-systeem (clean-in-place), dat de arbeidsintensiteit vermindert en een hoog hygiëneniveau garandeert.

Stroomdiagram

Lijn voor de verwerking van ananassapconcentratie
FREES PINEAPLE ⇒ CONVEYER ⇒ WASHING ⇒ SORTEREN ⇒ VERMETEN⇒ BELT TYPE SAUCE EXTRACTION⇒ ENZYMATISCH HYDROLYSIS & FILTRATIE SYSTEM ⇒ VERVARING ⇒ STERILISERING ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslag of menging

Lijn voor de verwerking van ananassap
FREES PINEAPLE ⇒ CONVEYER ⇒ WASHING ⇒ SORTEREN ⇒ VERMETEN⇒ BELT TYPE SAUCE EXTRACTION⇒ ENZYMATISCH HYDROLYSIS & FILTRATIE SYSTEM ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslaan of mengen

Ananas Beverage Line
ANANAAPPEL CONCENTRATIE⇒ MELSysteem ⇒ STERILISERING ⇒ VULLING ⇒ PASTEURIESTUNNEL ⇒ Verpakking

Lijn voor de verwerking van gedroogde ananassen
VREESTE ANAS ⇒ CONVEYER ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ SCHORTEREN ⇒ BLEEKEN⇒Drogen ⇒ Verpakken

Onze diensten

Voorverkoopservice: Ons team van ingenieurs bij Shanghai Gofun Machinery Company is gespecialiseerd in het ontwerpen en produceren van op maat gemaakte apparatuurlijsten die zijn afgestemd op de specifieke eisen van onze klanten, capaciteitsbehoeften,lokale spanningsspecificatiesBij het ontwerpen van het productieproces voor onze klanten houden wij rekening met cruciale factoren zoals watervoorziening, stroomvoorziening, stoom en andere relevante aspecten.
Om de hoogste kwaliteit te garanderen, zijn alle materialen die in onze apparatuur worden gebruikt, gemaakt van SUS304
Voor de verzending bieden wij onze klanten de mogelijkheid onze fabriek te bezoeken en de apparatuur persoonlijk te testen.

Aankoopservice: Alle machines worden volgens het contract en de tekeningen geproduceerd. Na ontvangst van de volledige betaling zullen wij de verzending in de kortst mogelijke tijd regelen.Alle geëxporteerde machines zijn verpakt in houten kratten.We sturen de installatie-instructies samen met de machines.

Naverkoopservice: Nadat de machines de werkplaats van de koper bereiken, regelen wij de installatie door onze ingenieurs. De kwaliteitsgarantie is één jaar.