Industriële verwerkingslijn voor tomatensap – aseptisch vullen en extractie met hoog rendement
Deze tomatensapverwerkingslijn is speciaal ontwikkeld voor de productie van tomatendranken, geschikt voor puur tomatensap, gemengde fruit- en groentesappen en functionele tomatendranken. De complete lijn omvat: roterende wasmachine, hefsorteerplatform, breker, schroefpers, enzymatische hydrolysetank, ultrafiltratiesysteem, vacuümontluchter, homogenisator, buis-/plaatsterilisator, aseptische vuller en CIP online reinigingssysteem, die een geautomatiseerde productielijn met gesloten lus vormen.
Het belangrijkste voordeel ligt in de koude pers-saptechnologie bij lage temperatuur, gecombineerd met enzymatische hydrolyse, waardoor het behoud van lycopeen, vitamine C en natuurlijke aromastoffen wordt gemaximaliseerd. De sapfase omvat tweetraps fijne filtratie, waardoor de productie van geklaard sap of pulphoudend sap naar behoefte mogelijk is. De homogenisator bereikt een druk tot 40 MPa, waardoor een gladde en uniforme textuur wordt gegarandeerd en sedimentatie en scheiding wordt voorkomen. Het sterilisatiesysteem maakt gebruik van UHT (Ultra-High Temperature) instantane sterilisatietechnologie (135-140°C gedurende 3-5 seconden) gecombineerd met aseptische vulling, waardoor micro-organismen volledig worden geëlimineerd terwijl de frisse smaak behouden blijft. Het eindproduct kan zonder koeling 12-18 maanden bij kamertemperatuur worden bewaard.
De lijn is uitgerust met een volautomatische PLC-schakelkast en HMI-touchscreen voor intuïtieve bediening en traceerbaarheid van parameters. De capaciteit varieert van 1 tot 50 ton per uur, flexibel genoeg voor kleine tot middelgrote vruchtensapverwerkers en grote drankenbedrijven. We bieden volwassen multifunctionele oplossingen waarmee dezelfde lijn snel kan schakelen tussen tomaten, wortelen, sinaasappelen, appels en ander fruit/groenten, waardoor de ROI wordt gemaximaliseerd. Inbedrijfstelling op locatie en langdurige after-salesondersteuning worden geboden, samen met een gratis ontwerp van de werkplaatsindeling. Vraag vandaag nog onze productcatalogus en klantcases aan.
Compleet productieproces
VERSE TOMAAT ⇒ TRANSPORTBAND ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ VERPLETTEREN ⇒ VOORVERWARMEN ⇒ PULPER & RAFFINEERMACHINE ⇒ VERDAMPEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ OPSLAG OF BLENDEN
Belangrijkste kenmerken
- Constructie van 304 roestvrij staal van voedingskwaliteit die voldoet aan de FDA/CE-normen
- Intelligente temperatuurregeling (±1℃ precisie) voor consistente kwaliteit
- Energiebesparend ontwerp dat de operationele kosten met 25-30% verlaagt
- Aanpasbare capaciteit van 500 kg/u tot 10 t/u
- PLC slim besturingssysteem voor geautomatiseerde bediening
- Gemakkelijk schoon te maken structuur met minimale onderhoudsvereisten
- Veelzijdig voor diverse saussoorten en verpakkingsformaten
Technische specificaties
| Productnaam |
One-stop-oplossing voor tomatenverwerkingslijn |
| Invoercapaciteit voor vers fruit |
500 kg per uur ~ 25 ton per uur |
| Grondstof |
Verse tomaat, tomatenpuree |
| Eindproduct |
Tomatenpuree, tomatensaus of ketchup, tomatensap, enz |
| Eindproduct Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Hoofdmachinemateriaal |
Voedselkwaliteit SUS304 of SUS316 |
| Garantie |
12 maanden na inbedrijfstelling |
Deze ultramoderne verwerkingslijn voor tomatenpuree integreert meerdere activiteiten, waarbij de nadruk ligt op het volledige tomatenverwerkingstraject, van de initiële behandeling van de grondstoffen tot de verpakking van het eindproduct. Als veelzijdig productiesysteem produceert deze lijn op efficiënte wijze verschillende van tomaten afgeleide producten, waaronder tomatenpuree, tomatensaus en tomatensap, waarbij alle essentiële verwerkingsfasen worden bestreken.
Voorbereiding van grondstoffen
Het systeem omvat uitgebreide zeef- en reinigingscomponenten, waarbij een trillende zeef gebrekkige tomaten en onzuiverheden elimineert, terwijl een hogedruk-bellenreinigingsmachine met borstelrollen de oppervlakken grondig reinigt door modder, residuen van bestrijdingsmiddelen en ongewenste deeltjes te verwijderen. Flexibele transportmechanismen voorkomen schade aan de tomatenschillen, waardoor een onberispelijke basis voor verwerking ontstaat.
Verpletteren en verpulveren
Na de voorbehandeling worden de tomaten verwerkt via een spiraalbreker bij lage temperaturen om voedingsstoffen en smaak te behouden. Een tweetraps pulpmachine scheidt tomatenpulp van schil en zaden, waarbij de eerste fase grotere onzuiverheden elimineert en de tweede fase zorgt voor fijn vruchtvlees voor de gewenste consistentie.
Concentratie en sterilisatie
Tomatenpulp wordt geconcentreerd in een vacuümconcentratietank, waar overtollig water wordt geëxtraheerd in een vacuümomgeving met lage temperatuur (60-70°C). Het vastestofgehalte is geconcentreerd tussen 10% en 30% volgens de specificaties, waarbij lycopeen en essentiële voedingsstoffen behouden blijven. Geconcentreerde pulp gaat naar een buisvormige sterilisator met behulp van snelle sterilisatie bij hoge temperatuur (onmiddellijke sterilisatie bij 121 °C) om micro-organismen uit te roeien en tegelijkertijd smaakverslechtering te voorkomen.
Eindproductverpakking
Gesteriliseerde tomatenproducten worden zorgvuldig in verpakkingscontainers gedoseerd via een aseptisch vulsysteem dat een aseptische omgeving handhaaft om secundaire besmetting te voorkomen. Afdekken, sealen, etiketteren, coderen en in dozen doen vervolledigen het verpakkingsproces, waarbij sommige lijnen metaaldetectie- en gewichtsdetectiesystemen bevatten om ondermaatse producten te elimineren.
Eindproducten en verpakking
Beschikbare verpakkingsopties
- Aseptische zakken
- Metalen blikjes
- Zakjes
- Opstaande zakjes
- PP-containers
- Glazen flessen
- PET-flessen
- Geveltoppen
Uitgebreide oplossingen
Technische ondersteuning
- Technisch advies
- Op maat gemaakt voorstelontwerp
- Productie van apparatuur
Implementatiediensten
- Installatie, inbedrijfstelling en training op locatie
- Een jaar after-sales garantie
- Levenslange dienst
Aanvullende ondersteuning
- Pakketontwerp en aankoopondersteuning
- Marketingsuggesties
- Fabrieksbouw en ontwerp
After-sales service
- Debug-apparatuur
- Technische ondersteuning overzee
- Onderhoud van apparatuur in het buitenland
- Engels sprekende ingenieurs beschikbaar
Thuis
>
producten
>
De Lijn van de tomatenverwerking
>
