Commerciële ketchupverwerkingslijn voor tomaten
Deze tomatensapverwerkingslijn is speciaal ontworpen voor viskeuze sauzen, waaronder tomatensap, tomatensaus en BBQ-saus.Dit maakt het een ideale keuze voor specerijenbedrijven die een gestandaardiseerde industriële productie willen.De kernprocesstroom omvat: voorbehandeling van grondstoffen, meng- en mengwerkzaamheden, colloïde freeswerkzaamheden, vacuümontluchting, homogenisatie, sterilisatie van buisvormige/geskrapte oppervlakken, vullen en afdichten,etikettering/coderingHet proces kan worden aangepast aan de oplossingen van de klant.
Het mengsysteem bestaat uit een emulgatietank met een hoge scheerkracht met een variabele mengfrequentie, waarbij de basis van de tomatenpasta snel en gelijkmatig wordt gecombineerd met suiker, zout, specerijen, verdikkingsmiddelen,en andere ingrediëntenDe combinatie van colloïde molen en homogenisator zorgt voor een productfijnheid onder de 20-50 micron.het leveren van een gladde en delicate textuur die de kwaliteit van het product aanzienlijk verbetertDe sterilisatiestap maakt gebruik van sterilisatoren met buisvormige of geskrapte oppervlakken die speciaal zijn ontworpen voor sausen met een hoge viscositeit en deeltjes.zorg voor een grondige sterilisatie zonder afbreuk te doen aan de smaakstructuurHet vulsysteem biedt optioneel servo-stans- of roterende lobespompvullers, compatibel met glazen flessen, PET-flessen en zachte zakken, met een vulnauwkeurigheid van ±0.5% voor capaciteiten van 500 tot 20Duizend flessen per uur.
De hele lijn is gemaakt van roestvrij staal van voedselkwaliteit, in overeenstemming met de FDA- en CE-normen, en is uitgerust met een CIP-automatisch reinigingssysteem voor een gemakkelijke overstap tussen partijen.Het PLC-besturingssysteem kan tot 99 verschillende soepverwerkingsparameters opslaanWe bieden end-to-end service, waaronder advies over de formulering, selectie van apparatuur, ontwerp van de lijn,installatie in gebruik nemenOnze oplossingen worden met succes ingezet in tomatenpastafabrieken, kruidenfabrikanten en fastfoodbedrijven.Stuur ons uw capaciteitsvereisten en grondstofspecificaties, en we zullen een voorlopig voorstel en offerte binnen 24 uur te verstrekken.
Volledig productieproces
VREESTE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ VERDREKKEN ⇒ VOORVERHARMEN ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VERWARMEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslaan of mengen
Belangrijkste kenmerken
- Bouw van roestvrij staal van levensmiddelenkwaliteit 304 die voldoet aan de FDA/CE-normen
- Intelligente temperatuurregeling (nauwkeurigheid ± 1°C) voor een consistente kwaliteit
- Energiebesparend ontwerp dat de operationele kosten met 25-30% verlaagt
- Aanpasbare capaciteit van 500 kg/u tot 10 t/u
- PLC-systeem voor automatische bediening
- Makkelijk schoon te maken constructie met minimale onderhoudsbehoeften
- Veelzijdig voor verschillende soorten sauzen en verpakkingsvormen
Technische specificaties
| Productnaam |
Een oplossing voor de verwerking van tomaten |
| Invoercapaciteit voor vers fruit |
500 kg per uur ~ 25 ton per uur |
| Grondstoffen |
verse tomaten, tomatenpasta |
| Eindproduct |
Tomatenpasta, tomatensaus of ketchup, tomatensap, enz. |
| Eindproduct Brix |
28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Hoofdmateriaal van de machine |
Voedingsmiddelenklasse SUS304 of SUS316 |
| Garantie |
12 maanden na ingebruikname |
Deze geavanceerde verwerkingslijn voor tomatenpasta integreert meerdere activiteiten, waarbij de nadruk ligt op de volledige verwerking van tomaten, van de eerste behandeling van de grondstof tot de verpakking van het eindproduct.Als een veelzijdig productiesysteem, deze lijn produceert efficiënt verschillende producten afgeleid van tomaten, waaronder tomatenpasta, tomatensaus en tomatensap, en beslaat alle essentiële verwerkingsstadia.
Voorbereiding van grondstoffen
Het systeem omvat uitgebreide screening- en reinigingscomponenten.waar een trillend scherm de gebrekkige tomaten en onzuiverheden verwijdert terwijl een hogedruk bubbelreinigingsmachine met borstelrollers de oppervlakken grondig reinigt door modder te verwijderenFlexible transportmechanismen voorkomen beschadiging van de tomaatenschillen en zorgen voor een ongerepte basis voor de verwerking.
Vermalen en pulperen
Na de voorbehandeling worden de tomaten in lage temperaturen in een spiraalbreker verwerkt om voedingsstoffen en smaak te behouden.Een tweefasige pulpmachine scheidt tomatenpulp van schil en zaden, waarbij in de eerste fase grotere onzuiverheden worden verwijderd en in de tweede fase een fijne pulpering tot de gewenste consistentie wordt bereikt.
Concentratie en sterilisatie
Tomatenpulp wordt geconcentreerd in een vacuümconcentratietank, waar het overtollige water in een vacuümomgeving met een lage temperatuur (60-70°C) wordt gehaald.Het vaste materiaalgehalte is geconcentreerd tussen 10% en 30% volgens de specificaties., het behoud van lycopeen en essentiële voedingsstoffen.Geconcentreerde pulp gaat door naar een buisvormige sterilisator met behulp van snelle sterilisatie bij hoge temperatuur (121°C onmiddellijke sterilisatie) om micro-organismen uit te roeien en tegelijkertijd smaakvermindering te voorkomen.
Verpakking van het eindproduct
Steriliseerde tomatenproducten worden zorgvuldig in verpakkingsvaten gedispenseerd door middel van een aseptisch vulsysteem dat een aseptische omgeving behoudt om secundaire besmetting te voorkomen.verzegelingHet verpakkingsproces wordt vervolmaakt door het aanbrengen van een etiket, codering en verpakking, waarbij in sommige lijnen metalen- en gewichtsdetectiesystemen worden gebruikt om producten van minder goede kwaliteit te elimineren.
Eindproducten en verpakking
Beschikbare verpakkingsopties
- Aseptische zakken
- Metalen blikjes
- met een gewicht van niet meer dan 50 kg
- met een breedte van niet meer dan 50 mm
- PP-verpakkingen
- Glasflessen
- PET-flessen
- met een breedte van niet meer dan 30 mm
Alomvattende oplossingen
Technische ondersteuning
- Technische raadpleging
- Op maat gemaakte ontwerpvoorstellen
- Vervaardiging van apparatuur
Uitvoeringsdiensten
- Installatie, inbedrijfstelling en opleiding ter plaatse
- Een jaar garantie na verkoop
- Levenslange dienst
Aanvullende steun
- Packageontwerp en aankoopondersteuning
- Marketingvoorstellen
- Fabrieksgebouw en -ontwerp
Naverkoopservice
- Debuggerapparatuur
- Technische ondersteuning in het buitenland
- Onderhoud van buitenlandse apparatuur
- Ingenieurs die Engels spreken
Thuis
>
producten
>
De Lijn van de tomatenverwerking
>
