Productielijn voor de productie van tomatensaus op grote schaal

Productielijn voor grote tomatensaus op maat Speciale machines voor tomatenverwerkende fabrieken

Beschrijving

Tomaten verwerkingslijn kan van verse tomaten tot verschillende soorten eindproduct produceren.product van verse tomaten tot tomatenpasta met aseptische zak in trommelDat omvat: vers tomaten ontvangen systeem, wassen systeem, sorteren systeem, extraheren systeem, concentreren systeem, sterilisatie systeem, en aseptische vulsysteem.Dan kan je de tomatenpasta krijgen met aseptische zak in trommelEn de tomatenpasta in aseptische zak in trommel kan verder worden geproduceerd tot tomaten ketchup, sauzen, sap en gevuld in zak, stand-up zak, metalen blik, PP-container, fles, gabeltop, enz.

Voordelen

De tomaatverwerkingslijn van Shanghai Gofun machine bedrijf is aan het werken met een hoge efficiëntie, waterbesparing, hoge extractie snelheid, veiligheid kwaliteitscontrole voor het eindproduct,Veiligheidscontrole voor exploitanten, enz.

Stroomdiagram

VREESTE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ VERDREKKEN ⇒ VOORVERHARMEN ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VERWARMEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslaan of mengen

• Bij de aankomst van verse tomaten, vaak vervoerd door grote vrachtwagens, kan het handmatig lossen zwaar zijn.We hebben een losplatform ontworpen met waterpistolen om de tomaten efficiënt uit de vrachtwagens te laden en naar de verwerkingslijn te brengen.Bovendien dient het platform voor het vooraf wassen van de verse tomaten voordat de verwerking begint.
• Lift/conveyor Het lift/conveyor systeem is van groot belang bij het vervoeren van verse tomaten van de buitenkant van het gebouw naar de verwerkingsruimte binnen.
• Wassen Voor het verpletteren is het essentieel om de verse tomaten grondig te wassen.Als strengere reinigingsnormen vereist zijnBovendien kunnen ultrasoon- en ozonreinigingstechnieken worden geïntegreerd voor een betere reinigingsdoeltreffendheid.
• Sorteren Na het wasproces kunnen wij met behulp van een visuele inspectie van elke tomaat eventuele defecten handmatig identificeren en verwijderen.
• Vermalen De vermaler werkt met een snelheid van 1470 r/min om de volledige vermaling van verse tomaten te garanderen.
• Voorverhitting De voorverwarmer wordt gebruikt om de temperatuur van het product na het verpletteren te verhogen, meestal verstelbaar tussen 45°C en 85°C.Deze stap verhoogt de extractie van sap voor latere processen, waarbij tegelijkertijd de kleur en smaak van de uiteindelijke tomatenpasta behouden blijven.
• Pulper en raffinaderij Met een snelheid van 1470 r/min gebruiken de pulper- en raffinaderijmachines een centrifugale kracht om het product door scherm te laten gaan en te raffineren.een dubbelstaps pulper- en raffinaderijinstallatie wordt gebruikt, met verschillende schermgroottes voor elke fase om de gewenste verfijning te bereiken.
• Verdamping Met behulp van een vacuümdamperaar met gedwongen circulatie wordt tomatenpasta geconcentreerd onder vacuüm en lage temperaturen om smaak en voedingsstoffen te behouden.Het resulterende tomatenpasta varieert gewoonlijk in de rangen van 28-30 en 36-38.
• Sterilisatie Voor het steriliseren van de tomatenpasta worden sterilisatoren van het type buis in buis gebruikt.de pasta gedurende 30 seconden opwarmen tot ongeveer 115°C voordat deze snel wordt gekoeld tot omgevingstemperatuur om smaak en voedingsstoffen te behouden.
• De machine voor aseptische vulling werkt in combinatie met de sterilisator in een gesloten cyclus.de gehele cyclus wordt gesteriliseerd om een aseptische omgeving te behoudenDe stoom wordt gebruikt om de vulholte te beschermen, waardoor een aseptische vulomgeving wordt gewaarborgd.
• Opberging of menging De verwerkte tomatenpasta wordt ofwel opgeslagen voor verder gebruik, ofwel naargelang van de noodzaak doorgestuurd naar mengprocessen.