Aanpasbare tomatenverwerkingslijn Opties voor het vermalen van verse tomaten met warm of koud

Beschrijving

De tomatenverwerkingslijn is uitzonderlijk efficiënt in de omzetting van verse tomaten in een breed scala aan eindproducten.de Tomato Sauce Production Line onderscheidt zich door zijn vermogen om verse tomaten om te zetten in tomatenpastaDeze complexe procedure omvat cruciale fasen zoals het ontvangen van verse tomaten, wassen, sorteren, pulp-extractie, concentratie,sterilisatie, en uiteindelijk het product in aseptische zakken in vaten vullen, wat resulteert in een topkwaliteit tomatenpasta klaar voor distributie.

Bovendien kan de tomatenpasta die in aseptische zakken in vaten wordt opgeslagen, verder worden verwerkt om een verscheidenheid aan producten te maken, waaronder tomatenketchup, sauzen en sap.Deze producten kunnen gemakkelijk in zakjes worden verpakt, opstaande zakken, metalen blikjes, PP-verpakkingen, flessen, kartonnen en diverse andere verpakkingen.

De verwerkingscapaciteit voor verse tomaten kan worden aangepast aan een breed scala aan productiebehoeften, variërend van 60 ton per dag tot 4000 ton per dag, waardoor de klanten flexibiliteit krijgen.
Klanten hebben de mogelijkheid om voor de tomaten te kiezen tussen de methoden van warm of koud verpletteren, zodat ze zich kunnen aanpassen aan hun voorkeuren en specifieke vereisten.
Het briksgehalte van de uiteindelijke tomatenpasta is aanpasbaar aan de specificaties van de klant, meestal binnen de optimale waarden van 28-30% of 36-38% voor de gewenste smaak en consistentie.
De tomatenpasta wordt zorgvuldig in aseptische zakken in vaten verpakt, waardoor een houdbaarheid van maximaal twee jaar onder normale opslagomstandigheden wordt gewaarborgd, waardoor versheid en kwaliteit worden gewaarborgd.
Alle in het productieproces gebruikte materialen zijn van levensmiddelenkwaliteit, waarvan de belangrijkste componenten SUS 304 of SUS 316 zijn.zorgvuldig gekozen om te voldoen aan de hygiëne- en veiligheidsnormen die specifiek zijn voor de exploitatie.
Afgezien van aseptische zakvulling, bieden we een verscheidenheid aan verpakkingsopties, zoals metalen blikjes, kleine zakjes, opstaande zakken en PET/PP-containers om het gemak en de veelzijdigheid te verbeteren.
Bovendien kunnen overtollige groenten en fruit die tijdens de productie worden geproduceerd, opnieuw worden gebruikt als meststof.het ondersteunen van duurzame praktijken en het verminderen van milieu-impact door efficiënt gebruik te maken van hulpbronnen.

Voordelen

DeTomatensaus productielijn van Shanghai Gofun machines bedrijf wordt uitgevoerd met een hoge effectieve, waterbesparing, hoge extractie snelheid, veiligheid kwaliteitscontrole voor het eindproduct, veiligheid controle voor operators, enz.

Stroomdiagram

VREESTE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ VERDRUKKEN ⇒ VOORVERHARMEN ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VERWARMEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslaan of mengen

De Tomato Production Line heeft verbeteringen ondergaan die vooral gericht zijn op het optimaliseren van de arbeidsintensieve taak van het lossen van verse tomaten van de bezorgtrucks.Voor dit specifieke doel is een speciaal op maat gemaakte lozingsplatform ontwikkeld.Dit platform is uitgerust met waterpistolen en vervoert de tomaten efficiënt van de vrachtwagens naar de verwerkingslijn en verricht de eerste was van de verse tomaten.het verhogen van de efficiëntie van de eerste productiefasen.

Belangrijke onderdelen van de productielijn voor tomatensaus:
Ontladingsplatform met waterpistolen:
Het ontladingsplatform met waterpistolen laat verse tomaten van vrachtwagens naar de verwerkingslijn afladen en vervoeren en vergemakkelijkt het vooraf wassen.

Lift/transportbanden:
Dit systeem speelt een cruciale rol bij het verplaatsen van verse tomaten van externe leveringspunten naar de verwerkingsfaciliteit.

Wassen:
Voor het verpletteren van verse tomaten is een grondig wassen essentieel.met mogelijkheden voor extra wasfasen die technieken zoals ultrasoon- en ozonreiniging bevatten voor hogere reinigingsnormen.

Sorteren:
Na het wassen vindt een handmatige visuele inspectie plaats om alle tomaten van minder goede kwaliteit te elimineren.

Vermalen:
De breekmachine werkt met 1470 r/min om de volledige vermaling van verse tomaten te garanderen.

Voorverhitting:
De voorverwarmer verhoogt de temperatuur van het product na het verpletteren, meestal tussen 45°C en 85°C,het verhogen van de sap-extractie en het behoud van de kleur en smaak van de uiteindelijke tomatenpasta.

Pulper en raffinaderijen:
Deze machines werken met een snelheid van 1470 r/min. Ze maken gebruik van centrifuge kracht en schermen voor het verfijnen.

Verdamping:
Een gedwongen circulatievacuümverdamper concentreert de tomatenpasta onder vacuüm en lage temperaturen, waardoor smaak en voedingsstoffen behouden blijven en tegelijkertijd een pasta met briksniveaus van 28-30 en 36-38 wordt bereikt.

Sterilisatie:
Sterilisatoren van het type tube-in-tube worden gebruikt voor de sterilisatie van pasta's, met instelbare temperatuur en houdtijd,de pasta gedurende 30 seconden tot ongeveer 115°C verwarmen voordat deze snel afkoelt om smaak en voedingsstoffen te behouden.

Aseptisch vullen:
Een aseptische vulmachine werkt in een gesloten cyclus met de sterilisator, waarbij een aseptische omgeving wordt gehandhaafd door stoom voor holtesterilisatie.

Opbergen of mengen:
De verwerkte tomatenpasta kan worden opgeslagen voor toekomstig gebruik of naar behoefte worden gemengd.

In een industriële ketchupproductielijn is naast de primaire tomatenverwerkingsmachines de volgende hulpmiddelen van cruciaal belang:

• Stoomketel: Voorziet in stoomverwarming voor tomatenstoommachines en andere stoomafhankelijke apparatuur.
• Koelapparatuur: Koelt tomatenproducten of machines snel af om de verwerkingstemperatuur te regelen.
• Pompen en vervoerders: vervoer van tomatenpulp, -sap, enz. tussen verwerkingsmachines.
• Stoomsterilisatoren: Stoomsteriliseren containers, buizen, enz., zodat het product schoon is voordat het wordt gevuld.
• Verpakkingsmachines: omvat geautomatiseerde verpakkings- en afdichtingsapparatuur voor het verpakken van eindproducten van tomaten.
• Waterzuiveringssystemen: verwerkings afvalwater behandelen om aan milieunormen te voldoen.
• Geurcontrolesystemen: Beheer van de geuren die tijdens de verwerking worden gegenereerd om de luchtkwaliteit van de installatie te behouden.

Deze hulpmiddelen zijn van vitaal belang voor de efficiënte werking en kwaliteitscontrole van de verwerkingslijnen voor tomatenproducten.De specifieke hulpapparatuur die nodig is, varieert naargelang de productieomvang., productvariëteit en verwerkingstechnologie.