Het proces van het reinigen van ketchupproductielijnen, het sorteren, slaan en concentratie van ketchupmachines

Kernapparatuur van de productielijn voor tomatensaus
1. Voorzieningen voor de voorbehandeling van grondstoffen
Intelligente sorteer- en reinigingsmachine
Geïntegreerde bubbelreiniging, hoge druk sproeien en floatatie functies, het kan tegelijkertijd het verwijderen van modder en zand, het verwijderen van rotte vruchten en het scheiden van vruchtstengels.Sommige modellen zijn uitgerust met AI visuele herkenning om automatische sortering van onzuiverheden te realiseren .
2. Vermalings- en enzyminactivatieapparatuur.
Thermische vermalingseenheid
De met verwarmingsfunctie uitgeruste dubbele asbreker verwarmt de tomaten tot deeltjes van 5-10 mm met stoom of elektrische verwarming tot 85-90 °C.en tegelijkertijd pectinase en oxidase 13 inactiveert..
3. Raffinage- en verwerkingsapparatuur
Twee-kanaal pulpmachine.
Het gebruik van een schermontwerp in stappen (het eerste kanaal is 1,5-2,0 mm om ruwe vezels te verwijderen en het tweede kanaal is 0,6-0,8 mm om de pulp te zuiveren),het is uitgerust met een variabele frequentiemotor om een pulperingssnelheid van > 95% te bereiken Centrifuge separator.
Scheid de pulp en de zaden door middel van hoge snelheid draaien (2000-3000rpm) om te voorkomen dat de zaden breken en de smaak beïnvloeden.
4Concentratie systeem.
Meerdere-effect vacuüm verdamper.
Een buisvormige concentratieapparatuur met drie-/vier-effect gedwongen circulatie, vacuümgraad tot 600-700 mmHg, lage temperatuur (50-60°C) verdamping van water,Toestand van de controle van de tomatensausconcentratie ±0.5° Brix.
MVR mechanische stoomrecompressie-eenheid
Energiebesparende apparatuur, die secundaire stoom recycleert door middel van warmtepomptechnologie,Het energieverbruik bedraagt slechts 1/8 van dat van traditionele concentratieapparatuur (geschikt voor grote geautomatiseerde productielijnen)..
5. Sterilisatie- en vulapparatuur
UHT ultra-hoge temperatuur instant sterilisator.
Het buisvormige sterilisatiesysteem kan de saus binnen 20-30 seconden opwarmen tot 90-95°C en het lycopeenhoudingspercentage is > 90%.
Ondersteunt het vullen van aseptische zakken van 220 liter, met een vulnauwkeurigheid van ± 0,2 kg.

De productielijn voor tomatensaus wordt voornamelijk gebruikt in de voedselverwerkende industrie voor de vervaardiging van een breed scala aan tomatenproducten, waaronder traditionele tomatensaus,pittige tomatensausDeze producten worden gebruikt als kruiden, ingrediënten en sauzen en worden veel gebruikt in verschillende gerechten.

• Tomatenpasta: Tomatenpasta, een geconcentreerd product dat wordt verkregen door tomaten te koken om overtollig vocht te verwijderen, heeft een dikke consistentie en een intense tomatenessentie.Het dient als fundamenteel element in sauzen, soepen, en talrijke gastronomische gerechten.
• Ketchup: Tomatenketchup, een populair specerij, is een mengsel van tomatenpasta met azijn, suiker en kruiden om een gladde textuur, een zoete smaak en een levendige rode tint te creëren.Vaak gebruikt als topping voor burgers, hotdogs, en friet.
• Tomatensaus: Tomatensaus is een combinatie van tomatenpasta met uien, knoflook, kruiden en specerijen die een gladde textuur en een rijke smaak geeft.
• Tomatensap: Tomatensap, een verfrissende drank, wordt uit rijpe tomaten gehaald om hun natuurlijke smaak en voedingsstoffen te behouden.
• Tomato puree: Tomato puree is een dik en fluweelachtig product dat wordt verkregen door tomaten te koken en te persen om zaden en schillen te verwijderen.
• Vermalen tomaten: Deze worden gemaakt door ruw te hakken of te verpletteren tomaten, waardoor een dikke textuur geschikt is voor recepten zoals chili, pasta sauzen en salsa's.
• Tomaten in stukken: Tomaten in stukken worden gemaakt door verse tomaten in kleine, gelijkmatige stukjes te snijden, die vaak worden gebruikt in soepen, stoofpotten en casseroles voor een gemakkelijke opname.

Deze producten op basis van tomaten worden in verschillende formaten verpakt om aan de marktvoorkeuren en de vraag van de consument te voldoen.zakjes en zakjes voor eenmalige porties of voor gebruik onderwegDe verpakkingsoplossingen zorgen ervoor dat de producten hun versheid, smaak, smaak en smaak behouden.en gemak voor consumenten om te genieten.

Gofun kan niet alleen de uitrusting voor de verwerking van tomaten voor de fabriek leveren, maar kan ook de one-stop oplossing van A tot Z leveren, waaronder:

• Technische raadpleging
• Op maat gemaakte ontwerpvoorstellen
• Vervaardiging van apparatuur
• Inbedrijfstelling van de installatie en opleiding ter plaatse
• 1 jaar garantie na verkoop
• Levenslange dienst
• Ontwerp van het pakket & Inkoop

Hoofdparameters van de tomatenproductielijn

VREESTE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ VERDREKKEN ⇒ VOORVERHARMEN ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VERWARMEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslaan of mengen

Eindproducten & Pakkettypen voor tomatenproject

Shanghai Gofun machines bedrijf biedt alle soorten van de tomaten verwerking lijn.

De grondstoffen die worden gebruikt in de tomatenverwerkingslijn kunnen onder meer verse tomaten, tomatenpasta en meer zijn.tomatenketchup, tomatensaus, tomatensap, tomatenpoeder, hele geschilde tomaten, en meer.

De eindproducten worden in verschillende vormen verpakt, waaronder aseptische zakken, metalen blikjes, zakjes, opstaande zakken, PP-containers, glazen flessen, PET-flessen, gabeltoppen en meer.

Naverkoopservice

1.debuggereedschap

2.Technische ondersteuning in het buitenland

3.Onderhoud van buitenlandse apparatuur

4.Engelssprekende ingenieurs beschikbaar voor technische ondersteuning

Onze diensten voor tomatenverwerkende installaties

1. Technische ondersteuning

2. marketingvoorstel

3. definitieve verpakkingsvoorstel en ontwerp

4Fabrieksgebouw en ontwerp