Complete productiemachines, speciaal bestemd voor de verwerking van tomatensap

Verhoog uw tomatenverwerkingsactiviteiten met onze op maat gemaakte tomatenpulpverwerkingslijn - een veelzijdige oplossing die speciaal is ontworpen voor tomatensapfabrieken en fabrieken die traditionele en innovatieve tomatenproducten produceren. Dit aanpasbare systeem fungeert ook als een hoogwaardige lijn voor de productie van pittige tomatensaus, terwijl het naadloos kan worden geïntegreerd met bestaande sapverwerkingsfaciliteiten om uitgebreide productie van sap, pulp en saus te ondersteunen.

Het multifunctionele ontwerp stelt tomatensapfabrieken in staat om productlijnen uit te breiden zonder extra investeringen in apparatuur, waardoor nieuwe marktkansen worden ontsloten in de sectoren van pittige smaakmakers en tomatendranken. Met configureerbare capaciteitsconfiguraties is deze verwerkingslijn geschikt voor faciliteiten van alle groottes, en verwerkt alles van kleine batches ambachtelijke pittige sauzen tot grootschalige productie van tomatenpulp en vers tomatensap.

Deze ultramoderne tomatenpulpverwerkingslijn integreert meerdere bewerkingen, met de nadruk op de complete tomatenverwerkingsreis, van de eerste behandeling van de grondstof tot de uiteindelijke productverpakking. Als een veelzijdig productiesysteem produceert deze lijn efficiënt verschillende tomatenproducten, waaronder tomatenpulp, tomatensaus en tomatensap, en omvat alle essentiële verwerkingsfasen.

Het systeem omvat uitgebreide screening- en reinigingscomponenten, waarbij een trilzeef onvolmaakte tomaten en onzuiverheden verwijdert, terwijl een hogedruk-bellenreinigingsmachine met borstelrollen oppervlakken grondig reinigt door modder, pesticidenresten en ongewenste deeltjes te verwijderen. Flexibele transportmechanismen voorkomen schade aan de tomatenschillen, waardoor een ongerepte basis voor de verwerking wordt gecreëerd.

Na de voorbehandeling worden tomaten verwerkt via een spiraalbreker bij lage temperaturen om voedingsstoffen en smaak te behouden. Een pulpmachine in twee fasen scheidt tomatenpulp van schil en zaden, waarbij de eerste fase grotere onzuiverheden verwijdert en de tweede fase fijne pulping biedt voor de gewenste consistentie.

Tomatenpulp wordt geconcentreerd in een vacuümconcentratietank waar overtollig water wordt onttrokken in een vacuümomgeving met lage temperatuur (60-70°C). Het vaste stofgehalte wordt geconcentreerd tussen 10% en 30% volgens de specificaties, waardoor lycopeen en essentiële voedingsstoffen behouden blijven. Geconcentreerde pulp gaat naar een buisvormige sterilisator met behulp van snelle sterilisatie bij hoge temperatuur (121°C directe sterilisatie) om micro-organismen uit te roeien en tegelijkertijd smaakdegradatie te voorkomen.

Gesteriliseerde tomatenproducten worden zorgvuldig in verpakkingscontainers gedoseerd via een aseptisch vulsysteem dat een aseptische omgeving handhaaft om secundaire besmetting te voorkomen. Afsluiten, verzegelen, etiketteren, coderen en verpakken voltooien het verpakkingsproces, waarbij sommige lijnen metaaldetectie- en gewichtsdetectiesystemen bevatten om producten van onvoldoende kwaliteit te elimineren.