Industriële Tomatenverwerkingslijn | Turnkey Tomatenpuree & Ketchup Productieinstallatie voor Voedselproducenten

Onze tomatenverwerkingslijnen zijn ontworpen om de volledige productiecyclus te verwerken, van de inname van rauw fruit tot de aseptische vulling en de uiteindelijke verpakking.Of u nu tomatenpasta met een hoge concentratie produceert voor B2B-distributie of ketchup voor de detailhandel, onze systemen leveren consistente kwaliteit, hoge opbrengst en operationele efficiëntie.

De verwerking begint met een was- en sorteringssysteem met een hoge capaciteit met drijvende wasmachines met steenverwijdering en sproeispoeling om een schone grondstofopname te garanderen.De gemalen tomaten gaan vervolgens een voorverwarmingsfase in waarin een nauwkeurige temperatuurcontrole enzymen inactief maakt terwijl de natuurlijke kleur en smaak behouden blijvenEen dubbelstaps extractiesysteem met verstelbare maaswijdte zorgt voor de gewenste consistentie van de pulp.gevolgd door multi-effect verdampers voor een energiezuinige concentratie tot 36-38 procent of hoger, naargelang de vereistenTen slotte zorgen tube-in-tube- of plaatsterilisatiesystemen in combinatie met aseptische zakvullers voor een langdurige conservering zonder koeling.

Onze verwerkingslijnen zijn beschikbaar in capaciteiten die variëren van 10 tot meer dan 100 ton per dag, met uiteindelijke concentratieniveaus die volledig op uw specificaties kunnen worden aangepast.Alle apparatuur is ontworpen om te voldoen aan de GMP-normen voor voedselveiligheid en is CE-gecertificeerd voor de naleving van de eisen van de internationale markt.

Deze geavanceerde verwerkingslijn voor tomatenpasta integreert meerdere activiteiten, waarbij de nadruk ligt op de volledige verwerking van tomaten, van de eerste behandeling van de grondstof tot de verpakking van het eindproduct.Als een veelzijdig productiesysteem, deze lijn produceert efficiënt verschillende producten afgeleid van tomaten, waaronder tomatenpasta, tomatensaus en tomatensap, en beslaat alle essentiële verwerkingsstadia.

Het systeem omvat uitgebreide screening- en reinigingscomponenten.waar een trillend scherm de gebrekkige tomaten en onzuiverheden verwijdert terwijl een hogedruk bubbelreinigingsmachine met borstelrollers de oppervlakken grondig reinigt door modder te verwijderenFlexible transportmechanismen voorkomen beschadiging van de tomaatenschillen en zorgen voor een ongerepte basis voor de verwerking.

Na de voorbehandeling worden de tomaten in lage temperaturen in een spiraalbreker verwerkt om voedingsstoffen en smaak te behouden.Een tweefasige pulpmachine scheidt tomatenpulp van schil en zaden, waarbij in de eerste fase grotere onzuiverheden worden verwijderd en in de tweede fase een fijne pulpering tot de gewenste consistentie wordt bereikt.

Tomatenpulp wordt geconcentreerd in een vacuümconcentratietank, waar het overtollige water in een vacuümomgeving met een lage temperatuur (60-70°C) wordt gehaald.Het vaste materiaalgehalte is geconcentreerd tussen 10% en 30% volgens de specificaties., het behoud van lycopeen en essentiële voedingsstoffen.Geconcentreerde pulp gaat door naar een buisvormige sterilisator met behulp van snelle sterilisatie bij hoge temperatuur (121°C onmiddellijke sterilisatie) om micro-organismen uit te roeien en tegelijkertijd smaakvermindering te voorkomen.

Steriliseerde tomatenproducten worden zorgvuldig in verpakkingsvaten gedispenseerd door middel van een aseptisch vulsysteem dat een aseptische omgeving behoudt om secundaire besmetting te voorkomen.verzegelingHet verpakkingsproces wordt vervolmaakt door het aanbrengen van een etiket, codering en verpakking, waarbij in sommige lijnen metalen- en gewichtsdetectiesystemen worden gebruikt om producten van minder goede kwaliteit te elimineren.