Van verse tomaat tot concentraat – Volledige verwerkingslijn voor tomatenpuree en saus
Deze complete tomatenverwerkingslijn is ontworpen voor een zeer efficiënte productie van tomatenpuree, ketchup en tomatensaus. Het integreert wassen, sorteren, pletten, voorverwarmen, raffineren, verdampen, steriliseren en aseptisch vullen in één continue stroom.
De productielijn voor tomatenpuree ondersteunt hot break en cold break processen, met een instelbare concentratie van 12 tot 38 Brix. Voor tomatensaus en ketchup bevat het systeem mengtanks, kruidenmixers en high-shear homogenisatoren om een gladde textuur en stabiele viscositeit te garanderen.
Belangrijke apparatuur omvat een meerfasige verdamper voor energiebesparing, een buisvormige sterilisator voor veiligheid en een volledig geautomatiseerd CIP-systeem voor snelle reiniging. De module voor tomatensausverwerkingsmachines maakt eenvoudige wisseling tussen chunky salsa en gladde ketchup mogelijk.
Capaciteit varieert van 5 tot 50 ton per uur, geschikt voor kleine fabrieken of grote industriële installaties. Alle contactdelen zijn gemaakt van SUS304 of SUS316L roestvrij staal, conform internationale normen voor voedselveiligheid.
Klaar voor export, met installatietekeningen, bedieningshandleidingen en online technische ondersteuning beschikbaar.
Volledig productieproces
VERSE TOMAAT ⇒ TRANSPORTBAND ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ PLETTEN ⇒ VOORVERWARMEN ⇒ PULPER & RAFFINEERAPPARAAT ⇒ VERDAMPEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ OPSLAG OF MENGEN
Belangrijkste kenmerken
- Voedselkwaliteit 304 roestvrij staal constructie voldoet aan FDA/CE normen
- Intelligente temperatuurregeling (±1°C precisie) voor consistente kwaliteit
- Energiebesparend ontwerp vermindert operationele kosten met 25-30%
- Aanpasbare capaciteit van 500 kg/u tot 10 t/u
- PLC slim besturingssysteem voor geautomatiseerde bediening
- Gemakkelijk te reinigen structuur met minimale onderhoudseisen
- Veelzijdig voor diverse saustypen en verpakkingsformaten
Technische specificaties
| Productnaam |
One-stop oplossing voor tomatenverwerkingslijn |
| Capaciteit verse vruchteninvoer |
500 kg per uur ~ 25 ton per uur |
| Grondstof |
Verse tomaat, tomatenpuree |
| Eindproduct |
Tomatenpuree, tomatensaus of ketchup, tomatensap, etc. |
| Brix van eindproduct |
28%~30%, 36%~38% |
| Hoofdmachine materiaal |
Voedselkwaliteit SUS304 of SUS316 |
| Garantie |
12 maanden na ingebruikname |
Deze state-of-the-art productielijn voor tomatenpuree integreert meerdere bewerkingen, gericht op het volledige traject van tomatenverwerking, van initiële grondstofbehandeling tot uiteindelijke productverpakking. Als een veelzijdig productiesysteem produceert deze lijn efficiënt diverse van tomaat afgeleide producten, waaronder tomatenpuree, tomatensaus en tomatensap, en omvat alle essentiële verwerkingsfasen.
Voorbereiding van grondstoffen
Het systeem omvat uitgebreide zeef- en reinigingscomponenten, waarbij een trilzeef gebrekkige tomaten en onzuiverheden verwijdert, terwijl een hogedruk bubbelreinigingsmachine met borstelrollen oppervlakken grondig reinigt door modder, pesticide-residuen en ongewenste deeltjes te verwijderen. Flexibele transportmechanismen voorkomen schade aan de tomatenschillen, wat een onberispelijke basis voor verwerking vormt.
Pletten en pulpen
Na de voorbehandeling worden tomaten verwerkt in een spiraalpletter bij lage temperaturen om voedingsstoffen en smaak te behouden. Een dubbelstaps pulpmachine scheidt het tomatenpulp van de schil en zaden, waarbij de eerste stap grotere onzuiverheden verwijdert en de tweede stap fijne pulping biedt voor de gewenste consistentie.
Concentratie en sterilisatie
Tomatenpulp wordt geconcentreerd in een vacuümconcentratietank waar overtollig water wordt geëxtraheerd in een vacuümomgeving bij lage temperatuur (60-70°C). Het vaste stofgehalte wordt geconcentreerd tussen 10% en 30% volgens specificaties, waarbij lycopeen en essentiële voedingsstoffen behouden blijven. Geconcentreerd pulp gaat naar een buisvormige sterilisator die snelle sterilisatie bij hoge temperatuur (121°C directe sterilisatie) gebruikt om micro-organismen te elimineren en smaakafbraak te voorkomen.
Verpakking van eindproduct
Gesteriliseerde tomatenproducten worden nauwkeurig gedispenseerd in verpakkingscontainers via een aseptisch vulsysteem dat een aseptische omgeving handhaaft om secundaire besmetting te voorkomen. Afsluiten, verzegelen, etiketteren, coderen en verpakken voltooien het verpakkingsproces, waarbij sommige lijnen metaaldetectie- en gewichtsdetectiesystemen bevatten om substandardproducten te elimineren.
Eindproducten & Verpakking
Beschikbare verpakkingsopties
- Aseptische zakken
- Metalen blikken
- Sachets
- Stand-up pouches
- PP containers
- Glazen flessen
- PET-flessen
- Gable tops
Uitgebreide oplossingen
Technische ondersteuning
- Technische consultatie
- Ontwerp van op maat gemaakte voorstellen
- Apparatuurproductie
Implementatiediensten
- Installatie, inbedrijfstelling en training ter plaatse
- Eén jaar garantie na verkoop
- Levenslange service
Aanvullende ondersteuning
- Ondersteuning bij verpakkingsontwerp en inkoop
- Marketing suggesties
- Fabrieksbouw en ontwerp
Service na verkoop
- Debuggen van apparatuur
- Technische ondersteuning in het buitenland
- Onderhoud van apparatuur in het buitenland
- Engelssprekende ingenieurs beschikbaar
Thuis
>
producten
>
De Lijn van de tomatenverwerking
>
