Productielijn voor mangosap – bewolkte en heldere typen

Deze geïntegreerde mangoverwerkingsapparatuurlijn omvat vier verschillende productpaden: aseptische puree, kant-en-klare sap, geformuleerde dranken en gedroogde mangosnacks. Elke lijn deelt kernmodules en bevat productspecifieke technologieën om de opbrengst te maximaliseren en natuurlijke kenmerken te behouden.

Mangopuree Verwerkingslijn

De puree-lijn begint met sorteren en drijvend wassen om onrijp fruit en vuil te verwijderen. Een speciale mangopiturizer verwijdert de pit efficiënt, gevolgd door een dubbele finisher met 0,8 mm en 0,6 mm zeven om vezels volledig te scheiden. De resulterende puree passeert een vacuüm ontgasser om oxidatie te voorkomen, vervolgens een buisvormige sterilisator op 95–105°C vóór aseptisch bag-in-drum vullen. Optionele pectinasbehandeling vermindert de viscositeit voor sapmengtoepassingen. De typische opbrengst bereikt 75–82% van verse mango.

Mangosap & Nectar Lijn

Voor geklaarde of troebele sappen voegt de lijn enzymatische ver Cliquez en een decanteercentrifuge toe. Nectarproductie omvat een mengtank met hogesnelheidsmenger voor suikersiroop, citroenzuur en stabilisatoren. Een homogenisator op 150–200 bar zorgt voor suspensiestabiliteit, gevolgd door UHT-sterilisatie op 121°C en heet vullen in PET-, glas- of brickverpakkingen.

Mango Drank Menglijn

Ontworpen voor fabrieken met meerdere producten, deze modulaire skid verwerkt fruitsapdranken, smoothiebases, gearomatiseerde melkthee en slushsiropen. Het PLC-gestuurde systeem slaat tot 50 recepten op en doseert automatisch water, concentraat, suiker, verzuringsmiddel en aroma's. In-line Brix- en pH-sensoren zorgen voor real-time aanpassing. Productwisseling duurt minder dan 20 minuten met geautomatiseerde CIP.

Gedroogde Mango Lijn

Voor gedroogde mangoplakjes, de lijn beschikt over een roterende snijmachine instelbaar op 3–8 mm dikte, een kleurbehandelingsbad met ascorbinezuur, en een meerfasen banddroger met precieze temperatuurzones van 65°C tot 55°C over 6–10 uur. Het uiteindelijke vochtgehalte bereikt 14–18% met een flexibele, taaie textuur. Optionele osmotische voorbehandeling vermindert de droogtijd met 40%.

Alle lijnen omvatten volledige CIP zonder dode hoeken, modulaire skidmontage voor snelle installatie en CE-conformiteit. Of u nu 2 ton/dag of 50 ton/dag verwerkt, wij bieden een complete fabrieksindeling en lokale technische ondersteuning. Vraag een processtroomdiagram en gegarandeerde opbrengstgegevens aan voor uw mangovariëteit.