Tomato Ketchup Base Processing Equipment. Volledige lijn van Tomato Paste tot Finished Sauce.

U heeft geen honderd ton per dag nodig om winstgevend te zijn

Veel voedselondernemers geloven dat de productie van tomatenpuree grootschalige en investeringen van miljoenen dollars vereist. Dat is simpelweg niet waar. Onze kleine tot middelgrote tomatenverwerkingsfabriek is speciaal ontworpen voor startups, coöperaties en lokale fabrikanten die de pureemarkt willen betreden met een verstandige investering en willen groeien.

Schaal die past bij uw markt

Onze modulaire lijn begint met slechts twee ton verse tomaten per uur. Dat klinkt misschien weinig, maar bedenk de rekensom. Twee ton rauwe tomaten met 4,5 procent Brix produceert ongeveer vierhonderd kilogram puree met 28 procent Brix per uur. In een ploeg van acht uur is dat ruim drie metrische ton afgewerkte puree. Voor een lokale markt die bakkerijen, sausmakers en voedseldistributeurs bedient, is dat een aanzienlijk volume dat echte inkomsten genereert, terwijl uw kapitaaluitgaven onder controle blijven.

Wat een startlijn omvat

Een complete startlijn begint met een eenvoudige spoelbak en een sorteertafel met rollen, waar werknemers beschadigd of groen fruit verwijderen. Vervolgens verwarmt een thermofysische crusher de tomaten om enzymen te inactiveren – dit is essentieel, zelfs voor kleine lijnen, omdat ongecontroleerde enzymactiviteit de viscositeit van uw puree zal vernietigen. Een finisher scheidt schillen en zaden, en stuurt gladde puree naar een enkele batchverdampereenheid of een kleine stijgende-filmverdampereenheid. Tot slot verpakt een heet-vulstation uw puree in gesteriliseerde drums of blikken.

Dat is alles wat u nodig heeft. Geen onnodige automatisering. Geen over-engineerde componenten. Alleen betrouwbare apparatuur die professionele puree produceert.

Groei naarmate u groeit – Modulair uitbreidingspad

Uw eerste lijn hoeft niet uw laatste lijn te zijn. Elk onderdeel dat we produceren, is ontworpen voor incrementele upgrades.

In het eerste jaar begint u met een lijn van twee tot vijf ton per uur met heet vullen in drums. Verkoop aan lokale restaurants en kleine sausmakers. In het tweede jaar voegt u een vacuümverdampereenheid toe om de kleur te verbeteren en de kooksmaak te verminderen. Upgrade van heet vullen naar aseptisch zakvullen voor een langere houdbaarheid. In het derde jaar voegt u een tweede effect toe aan uw verdampereenheid om het stoomverbruik te verminderen, of schaalt u op naar tien ton per uur met een grotere crusher en finisher. U betaalt alleen voor wat u vandaag nodig heeft, en u breidt uit wanneer uw markt meer volume eist.

Wij werken met uw lokale tomatenvariëteiten

Verschillende tomatenvariëteiten gedragen zich heel verschillend bij de verwerking. Roma- en pelpomaten hebben veel vaste stoffen en produceren uitstekende puree. Salatomaten of overrijp fruit hebben een lagere Brix en een hoger watergehalte – ze vereisen meer verdamping en produceren minder puree per ton. Voordat we uw lijn ontwerpen, vragen we u om monsters van uw lokale tomaten te sturen of typische Brix- en pH-waarden te verstrekken. We passen vervolgens de crushertemperaturen, finisher-zeefgroottes en verdampingsparameters specifiek aan voor uw fruit. Een 'one-size-fits-all'-lijn werkt niet voor tomatenverwerking. Uw lijn wordt afgestemd op uw tomaten.

Realistische investering, realistisch rendement

Een complete startlijn van twee tot vijf ton per uur vereist doorgaans een investering tussen veertigduizend en honderdtwintigduizend Amerikaanse dollars, afhankelijk van het automatiseringsniveau en de lokale verzendkosten. Gebaseerd op tomatenprijzen en afgewerkte pureewaarden in West-Afrika, Zuid-Azië en Midden-Amerika, bereiken de meeste klanten een volledige terugverdientijd binnen tien tot zestien maanden reguliere bedrijfsvoering tijdens het tomatenseizoen.

Geen technische achtergrond vereist

U heeft geen ingenieursdiploma nodig om deze lijn te bedienen. Elke machine wordt geleverd met een handleiding met foto's en videotutorials. Tijdens de installatie bieden we zeven tot tien dagen training ter plaatse voor uw operators. Nadat we vertrokken zijn, heeft u nog steeds WhatsApp- of WeChat-technische ondersteuning met gegarandeerde reactie binnen vier uur.

Neem de eerste stap

Stop met wachten op de perfecte fabriek of het perfecte moment. Begin met een compacte lijn, leer uw markt kennen en breid uit wanneer u er klaar voor bent. Vraag vandaag nog een offerte aan voor een startlijn en vertel ons uw lokale tomatenvariëteit en beoogde capaciteit. Wij helpen u bij het plannen van een realistische productie-lancering die past bij uw budget.