Tomatenpasta-machine. Van verse tomaten tot dikke pasta in één lijn.
De Tomato Paste Processing Line is een systeem op industriële schaal ontworpen voor de productie van hoge concentratie tomatenpasta bestemd voor verdere productie in ketchup, pizza saus, soep bases,en bereide maaltijdenDeze lijn is ontworpen voor tomatenverwerkers die B2B-klanten leveren, zoals voedingsmiddelenfabrikanten, exporthandelaren,en institutionele keukens die pasta met 28 tot 38 graden Brix of zelfs hogere concentraties tot 42 graden Brix nodig hebben.
Voorbereiding van grondstoffen
Het proces begint met vers rijpe tomaten die bij de receptiehopper aankomen.Een lift voert de tomaten in een roterende wasmachine die is uitgerust met hoge-druk watersprays en een roerblazer om vuil te verwijderenNa het wassen kan met een inspectieconveyor handmatig worden gesorteerd om beschadigde of groene tomaten te verwijderen.Het laatste spoelen zorgt ervoor dat alle vreemde stoffen worden verwijderd voordat ze worden verpletterd.
Opties voor warme of koude pauze
Deze lijn biedt zowel warm- als koude-brekingsmethoden.inactivatie van pectinolytische enzymen die anders natuurlijke pectine zouden afbrekenDit resulteert in een hogere viscositeit pasta ideaal voor ketchup en pizza sauzen.het produceren van dunnere pasta met een frisser smaak die geschikt is voor het mengen van sapKlanten kunnen kiezen uit een configuratie of een dual-mode systeem.
Extractie en raffinage
Na het verwarmen gaan de gemalen tomaten door een tweestaps finisher. De eerste fase gebruikt een 1,5 millimeter scherm om ruwe materialen zoals schil en zaden te verwijderen.8 millimeter scherm voor fijnere textuurDe extracteerde pulp wordt vervolgens naar de verdampingsafdeling geleid.
Volledig productieproces
VREESTE TOMATEN ⇒ CONVEYER ⇒ WASSEN ⇒ SORTEREN ⇒ VERDREKKEN ⇒ VOORVERHARMEN ⇒ PULPER & REFINER ⇒ VERWARMEN ⇒ STERILISEREN ⇒ ASEPTISCH VULLEN ⇒ opslaan of mengen
Belangrijkste kenmerken
- Bouw van roestvrij staal van levensmiddelenkwaliteit 304 die voldoet aan de FDA/CE-normen
- Intelligente temperatuurregeling (nauwkeurigheid ± 1°C) voor een consistente kwaliteit
- Energiebesparend ontwerp dat de operationele kosten met 25-30% verlaagt
- Aanpasbare capaciteit van 500 kg/u tot 10 t/u
- PLC-systeem voor automatische bediening
- Makkelijk schoon te maken constructie met minimale onderhoudsbehoeften
- Veelzijdig voor verschillende soorten sauzen en verpakkingsvormen
Technische specificaties
| Productnaam |
Een oplossing voor de verwerking van tomaten |
| Invoercapaciteit voor vers fruit |
500 kg per uur ~ 25 ton per uur |
| Grondstoffen |
verse tomaten, tomatenpasta |
| Eindproduct |
Tomatenpasta, tomatensaus of ketchup, tomatensap, enz. |
| Eindproduct Brix |
28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Hoofdmateriaal van de machine |
Voedingsmiddelenklasse SUS304 of SUS316 |
| Garantie |
12 maanden na ingebruikname |
Deze geavanceerde verwerkingslijn voor tomatenpasta integreert meerdere activiteiten, waarbij de nadruk ligt op de volledige verwerking van tomaten, van de eerste behandeling van de grondstof tot de verpakking van het eindproduct.Als een veelzijdig productiesysteem, deze lijn produceert efficiënt verschillende producten afgeleid van tomaten, waaronder tomatenpasta, tomatensaus en tomatensap, en beslaat alle essentiële verwerkingsstadia.
Voorbereiding van grondstoffen
Het systeem omvat uitgebreide screening- en reinigingscomponenten.waar een trillend scherm de gebrekkige tomaten en onzuiverheden verwijdert terwijl een hogedruk bubbelreinigingsmachine met borstelrollers de oppervlakken grondig reinigt door modder te verwijderenFlexible transportmechanismen voorkomen beschadiging van de tomaatenschillen en zorgen voor een ongerepte basis voor de verwerking.
Vermalen en pulperen
Na de voorbehandeling worden de tomaten in lage temperaturen in een spiraalbreker verwerkt om voedingsstoffen en smaak te behouden.Een tweefasige pulpmachine scheidt tomatenpulp van schil en zaden, waarbij in de eerste fase grotere onzuiverheden worden verwijderd en in de tweede fase een fijne pulpering tot de gewenste consistentie wordt bereikt.
Concentratie en sterilisatie
Tomatenpulp wordt geconcentreerd in een vacuümconcentratietank, waar het overtollige water in een vacuümomgeving met een lage temperatuur (60-70°C) wordt gehaald.Het vaste materiaalgehalte is geconcentreerd tussen 10% en 30% volgens de specificaties., het behoud van lycopeen en essentiële voedingsstoffen.Geconcentreerde pulp gaat door naar een buisvormige sterilisator met behulp van snelle sterilisatie bij hoge temperatuur (121°C onmiddellijke sterilisatie) om micro-organismen uit te roeien en tegelijkertijd smaakvermindering te voorkomen.
Verpakking van het eindproduct
Steriliseerde tomatenproducten worden zorgvuldig in verpakkingsvaten gedispenseerd door middel van een aseptisch vulsysteem dat een aseptische omgeving behoudt om secundaire besmetting te voorkomen.verzegelingHet verpakkingsproces wordt vervolmaakt door het aanbrengen van een etiket, codering en verpakking, waarbij in sommige lijnen metalen- en gewichtsdetectiesystemen worden gebruikt om producten van minder goede kwaliteit te elimineren.
Eindproducten en verpakking
Beschikbare verpakkingsopties
- Aseptische zakken
- Metalen blikjes
- met een gewicht van niet meer dan 50 kg
- met een breedte van niet meer dan 50 mm
- PP-verpakkingen
- Glasflessen
- PET-flessen
- met een breedte van niet meer dan 30 mm
Alomvattende oplossingen
Technische ondersteuning
- Technische raadpleging
- Op maat gemaakte ontwerpvoorstellen
- Vervaardiging van apparatuur
Uitvoeringsdiensten
- Installatie, inbedrijfstelling en opleiding ter plaatse
- Een jaar garantie na verkoop
- Levenslange dienst
Aanvullende steun
- Packageontwerp en aankoopondersteuning
- Marketingvoorstellen
- Fabrieksgebouw en -ontwerp
Naverkoopservice
- Debuggerapparatuur
- Technische ondersteuning in het buitenland
- Onderhoud van buitenlandse apparatuur
- Ingenieurs die Engels spreken
Thuis
>
producten
>
De Lijn van de tomatenverwerking
>
